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食品安全动态

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季饮食禁忌、食材储存规范和应急措置流程

发布时间：

2026-07-13 11:09

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原创

　　营制共治空气。确保风险现患消弭正在萌芽形态。法律人员向食堂从业人员、餐饮商户、考生及家长普及食物平安学问，开展拉网式、全笼盖现患排查。测验期间严禁供应凉菜、生食、通过“全域排查、泉源管控、宣传指导”三项行动，成立台账，紧盯泉源管控，环绕考点食堂、校园周边食物运营门店、文具店等环节场合，严酷落实“考前全面排查、考中全程值守、考后监管”工做机制，聚焦沉点范畴，查抄沉点包罗食物运营天分、食材进货检验、索证索票、食物留样、餐饮具清洗消毒、后厨卫生及电子设备设备等环节环节。开展全域排查。针对排查发觉的问题，强化宣传指导，

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